PROFESIONALES
DE URUGUAY
| NOMBRE | DIRECCIÓN PROFESIONAL | AREA DE INTERÉS |
| Ana María Berti Ingeniera Agrónoma |
División Protección de Alimentos Vegetales.
Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca. Millán 4703. Montevideo. Uruguay Teléfono/Fax: 598.2.309.30.69 aberti@mgap.gub.uy |
Contaminación de alimentos vegetales con micotoxinas, incluídos los alimentos para animales. Sistemas Preventivos y de Control. Técnicas analíticas. Análisis de Riesgo. Legislación |
| Maya Piñeiro | Laboratorio
Tecnologico del Uruguay Ave. Italia 6201, Montevideo 11500, Uruguay Tel: +598 2 6013724 Fax: +598 2 6018554 maya@latu.org.uy |
Detecção
e prevenção de micotoxinas. Ensaios acreditados e certificados internacionalmente ISO 25
e 9000 de aflatoxinas, zearalenona, ocratoxina, tricotecenos, fumonisinas, alcalóides do
ergot, patulina, fungos toxicogênicos. Planos de prevenção e controle (HACCP) para micotoxinas. Projectos de investigação em micotoxinas, métodos, controle, detoxificação com numerosos organismos internacionais. Dictado de cursos y pasantias de entrenamiento en diversas areas de micotoxinas y acreditacion de laboratorios. |