RESEARCHERS' REGISTER IN EM MYCOTOXINS
WHO'S WHO, DOES WHAT
AND WHERE?
This section paims to register all researchers who work in the MYCOTOXINS area in BRAZIL, LATIN AMERICA AND ELSEWHERE,
and will serve as a source of information and contact to those who visit this site. We
will insert names, addresses and professional data (in alfabetic order) as they are sent
to my e-mail. The informations that must be
sent are:
1. Complete name completo and professional formation
2. Complete professional
directions, including e-mail
3. Area of interest in mycotoxins
Países: BRASIL - ARGENTINA - BOLÍVIA - CHILE - COLÔMBIA - CUBA - INDIA - PANAMÁ - USA - URUGUAI - VENEZUELA
BRAZIL
| NAME | PROFISSIONAL DIRECTIONS | RESEARCH INTEREST |
| Aguimar Vasconcelos
Simões Engenheiro Agrônomo |
Universidade Federal do
Amazonas Rual General Rodrigo Otávio, 3000 - Japiim-II 69000 - 000 - Manaus - AM aguimarvs@hotmail.com |
Tecnologias
alternativas para o controle da contaminação por aflatoxina na cadeia produtiva da castanha-da-amazônia. |
| Angela Maria Locatelli Licenciatura Plena em Ciências, Especialização em Química |
Professora de Química
na Escola Estadual de Educação Básica Professor Osni Aulino da Silva Anchieta - SC Tel..: (49) 653 - 0216 locatelli@luanett.com.br |
Micotoxinas na suinocultura, e nas rações. como detectar a presença nos pavilhões de desenvolvimento dos animais e no alimento dos mesmos |
| Antonio Xavier de
Farias Biólogo |
EMBRAPA-Agroindústria
de Alimentos Av. das Américas, 29501- Guaratiba - 23020-470 - Rio de Janeiro - RJ Tel.: (21) 410 - 7522 Fax: (21) 410 - 1090 antxafar@ctaa.embrapa.br |
Fungos toxigênicos em grãos e sementes, microbiologia de alimentos, micotoxicologia |
| Ariane Mendonça Pacheco Farmaceutica/Bioquimica |
NUTRICON - Análises
de Alimentos Av. Rio Negro, 118, CJ Vieiralves 69053-040 - Manaus -AM CEP Fone: 92 233-7625 e Fax: 92 635-4025 nutricon@nutricon.com.br |
Micotoxinas em castanha-do-Brasil, farinhas de babassu e pupunha |
| Benedito Corrêa Biologista |
Depto. de
Microbiologia do Instituto de Ciências Biomédicas/USP Av. Prof. Lineu Prestes, 1374 Cidade Universitária 05508-900 - São Paulo, SP - Brasil. Fone:(11) 8187295; Fax: (11) 8187354; correabe@usp.br |
Fungos toxigênicos, micotoxinas e micotoxicoses. Microbiota fúngica de cereais, nos estudos morfo-fisiológicos de fungos toxigênicos e estudos sobre interações entre Aspergillus flavus, partículas virais e ácaros. Detecção de aflatoxinas e fumonisinas em cereais |
| Carlos Augusto
Fernandes de Oliveira Médico Veterinário |
Laboratório de
Microbiologia e Micotoxicologia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos - FZEA/USP Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus da USP 13635-900 - Pirassununga, SP - Brasil Fone: (19) 3565-4173/4179; FAX (19) 3565-4114 carlosaf@usp.br |
Ocorrência de micotoxinas (aflatoxinas, fumonisinas, ocratoxina A, zearalenona, ácido ciclopiazônico) em alimentos e rações. Resíduos de micotoxinas em produtos de origem animal. Avaliação de efeitos tóxicos em animais. Avaliação de risco para micotoxinas em alimentos |
| Carlos Augusto
Mallmann Médico Veterinário |
Laboratório de
Análises Micotoxicológicas - LAMIC Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciências Rurais Departamento de Medicina Veterinária Preventiva Av. Roraima s/n - Campus - Camobí 97105-900 - Santa Maria, RS Fone: (55) 220-8445 - Fax: 226-2166 mallmann@ccr.ufsm.br http://www.ufsm.br./mycotoxins |
Incidência de Micotoxinas: Aflatoxinas B e G e M, Ocratoxina A, Zearalenona, Fumonisinas, DON (Vomitoxina) e Toxina T-2 por TLC e HPLC; Determinação de Ergosterol em cereais; Prevenção: Estudo de genótipos de milho resistentes à produção de micotoxinas; Controle: Uso de adsorventes para neutralização de micotoxinas; Produção de Aflatoxinas e Fumonisinas; Desenvolvimento de métodos analíticos automatizados; Extensão: Programas de monitoramento constante de micotoxinas em fábricas de rações. |
| Carlos Kemmelmeier | Departamento de
Bioquimica- Universidade Estadual de Maringá. DBQ/UEM Av: Colombo, 5790 87.020-900 - Maringá - PR Fones: (44) 261.4346 e 261.4208 ckemmelm@pbc.uem.br |
Micotoxinas no genero Fusarium - Pesquisa e pós-graduação. |
| Carlos Tadeu
Pippi Salle Médico veterinário |
Centro de
Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária (CDPA) Faculdade de Veterinária - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Av. Bento Gonçalves, 8824 - Porto Alegre-RS - 91540-000 Fone/Fax: (51) 319-1061/316-6138/316-6130 tadsalle@pro.via-rs.com.br ctps@vortex.ufrgs.br http://www.ufrgs.br/ppgcv/cdpa |
Efeito das micotoxinas
na avicultura e proposta de programas de prevenção e controle que utilizam modelos
matemáticos. Detecção de micotoxinas em rações e vísceras utilizando o ensaio imuno-enzimático (ELISA). |
| Célia Maria de Sylos Farmacêutico Bioquímico |
Depto. de
Alimentos e Nutrição/Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP Rodovia Araraquara Jaú, Km 1 14801-902 - Araraquara - SP Fone: (16) 232-0200 ramal 271 Fax: (16) 222-0073 syloscm@fcfar.unesp.br |
Desenvolvimento de
metodologia analítica. Ocorrência de micotoxinas com ênfase para aflatoxinas, patulina, ácido ciclopiazônico. |
| Cleísa Brasil da Cunha
Cartaxo Enga. Agrônoma |
Embrapa
Acre - Rod. BR 364, km 14, C. Postal 321, 69908-970 - Rio Branco, AC cleisa@cpafac.embrapa.br |
Fungos toxigênicos e aflatoxina em castanha-do-brasil. |
| Clênio Bezerra de Melo Biólogo |
Universidade
Federal de Sergipe - UFS Av. Marechal Rondon, S/N - Rosa Else 49100-000 - São Cristóvão - SE Tel.: (79) 212-6618 Fax: (791) 212 - 6600 clenio@ ufs.br cleniomelo@bol.com.br |
Fungos em animais, microbiologia de alimentos, micotoxicologia |
| Daisy Pontes Netto Médica Veterinária | Univ. Estadual de
Londrina Depto. de Med.Vet. Prev.-Campus Universitário 86.051-970 - Londrina - PR Fone = (43) 371-4708 Fax = (43) 371-4714 rnetto@uel.br |
Toxicologia Veterinária inclusive com detecção de algumas micotoxinas como aflatoxinas, zearalenona e ocratoxina pela técnica de cromatografia em camada delgada. |
| Denise Baptista Alves Eng. Florestal- Fitossanitarista | Rua Cel. Moreira
Cesar, 38/1001 Niterói - RJ Fone: (21) 622-2853 Fax: (21)-533-1763 dbalves@igmail.com.br |
Levantamento de Fungos
tóxicos em pastagens no Estado do Rio de Janeiro'' |
| Edlayne Gonçalez Bióloga |
Instituto Biológico -
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Sanidade Animal Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 1252 04014-002 - São Paulo - SP Fone: (11) 50871753 Fax: (11) 5087 1754 goncalez@biologico.sp.gov.br |
- Controle de
micotoxinas por substâncias naturais; - detecção de aflatoxinas em insumos agrícolas, ração e leite |
| Eduardo Micotti da
Glória Engenheiro Agrônomo |
Depto. de
Agroindústria, Alimentos e Nutrição ESALQ/USP Av. Pádua Dias, 11 13418-900 - Piracicaba - SP Fone/Fax: (19) 422-5678 emgloria@esalq.usp.br |
Prevenção e controle de micotoxinas em matérias primas e alimentos, especialmente amendoim e milho Extensão. |
| Eliana Badiale Furlong | Fundação
Universidade do Rio Grande Depto. de Química Rua Engenheiro Alfredo Huch, 475 96201-900 - Rio Grande - RS Fone: (53) 231-1900 - R= 147 Fax: (53) 232-9716 dqmebf@super.furg.br bafu@vetorialnet.com.br |
Efeito de processamento sobre as micotoxinas, ocorrência de micotoxinas com enfase em tricotecenos, aflatoxinas e ocratoxina A |
| Eliane Maria
Ravasi Stéfano Simionato Farmacêutica-bioquímica |
Universidade
do Sagrado Coração Depto. de Alimentos Rua Irmã Arminda, 10-50 17028-050 - Bauru - SP Fone: (14) 235-7072 esimionato@usc.br |
Micotoxinas em
arroz. Ocratoxina A, aflatoxinas, fumonisinas |
| Eloisa Dutra Caldas Química |
1. Laboratorio Central do Distrito Federal
(LACEN-DF) - SGAN Qd. 601, Bl.O/P 70830-010 - Brasilia - DF. Tel.: (61) 316-9824 2. Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Curso de Ciências Farmacêuticas. 70.919-970 - Brasília - DF; Tel.(61) 307-2114 eloisa@unb.br |
Aflatoxinas B, G e M, ocratoxina A e fumonisinas: desenvolvimento de metodológica, incidência em alimentos e fluidos biologicos, e avaliação de risco. |
| Eugênia Azevedo Vargas Química |
Laboratório de
Micotoxinas – LAV-MG/LARA-PL Ministério da Agricultura e do Abastecimento, Delegacia Federal da Agricultura de Minas Gerais, Av. Raja Gabaglia, 245, Cidade Jardim 30380-090 - Belo Horizonte - MG Fone: (31) 250-0398 Fax: (31) 250-0399 gena@cdlnet.com.br |
Metodologia analítica para micotoxinas |
| Fabiana Segatti Piedade Engenheiro Agrônomo |
Depto. de
Agroindústria, Alimentos e Nutrição ESALQ/USP Av. Pádua Dias, 11 13418-900 - Piracicaba - SP Fone/Fax: (19) 422-5678 fspiedad@carpa.ciagri.usp.br |
Prevenção e controle de micotoxinas em matérias primas e alimentos. |
| Gisele Ross Urbano Bióloga |
Engenharia de Alimentos - UNOPAR Rua Rangel Pestana, n. 452/ apto 501 Jd. San Remo 86062-020 - Londrina - PR gisele.urbano@prof.unopar.br |
Micologia e micotoxinas em geral, patulina, ocratoxina em café. Microbiologia. |
| Guilherme Prado | Núcleo de
Micologia e Micotoxinas Fundação Ezequiel Dias (FUNED) Rua Conde Pereira Carneiro, 80 - Gameleira. 30510-010 - Belo Horizonte - MG Fone: (31) 3719462 Fax: (31) 3719463 ou 67 gui@funed.mg.gov.br |
Incidência de Micotoxinas (aflatoxinas B e G e M, ocratoxina, zearalenona, desoxinivalenol) por ELISA, TLC Densitometria e HPLC. Prevenção e Controle: Estudo de genótipos resistentes à produção de micotoxinas; aplicação da irradiação gama na destruição de fungos produtores de aflatoxinas e na biossíntese de aflatoxinas; efeito da adubação comsulfato de cálcio na biossíntese de aflatoxinas no cultivo de amendoim. Comparação de Métodos Analíticos. |
| Helenice Mazzuco Pesquisadora |
Embrapa Suínos e
Aves - Nutrição de Aves BR-153, km 110, Vila Tamanduá Cx Postal 21 89700-000 - Concórdia, SC, Brasil Fone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559 |
Desenvolvimento de metodogias analíticas, estudo da incidência/quantificação (HPLC) em ingredientes que compõe a ração animal, influência da época da colheita, processamento, armazenamento e incidência de micotoxinas em grãos;influência da época de colheita (milho e trigo) e temperatura de secagem sobre o desempenho de frangos e suínos e incidência de micotoxinas. |
| Hideko Yamanaka Química |
Departamento de
Química Analítica, Instituto de Química-Unesp Rua Prof: Francisco Bugni, s/n 14801-170 - Araraquara, SP Fone: (16)-201-6622 hidekoy@iq.unesp.br |
Desenvolvimento de imunosensores para micotoxinas |
| Homero Fonseca Engenheiro Agrônomo |
Depto. de Produção
Vegetal ESALQ/USP Av. Pádua Dias, 11 13418-900 - Piracicaba - SP Fone/Fax: (19) 429-4100 Também: FONSECA & CIA. S/C LTDA. - ME hfonseca2@uol.com.br |
Prevenção e controle
de micotoxinas em matérias primas e alimentos, especialmente amendoim e milho. Extensão. Pesquisa de fatores que influem na contaminação do amendoim e do milho com micotoxinas. Amostragem de grãos para análise de micotoxinas. |
| Irineu Lorini | Embrapa Trigo Rodovia BR 285, km 174, Caixa Postal 451 99001-970 - Passo Fundo, RS, Brasil Fone: (54) 311-3444 - Fax: (54) 311-3617 ilorini@cnpt.embrapa.br |
Grãos armazenados de trigo, milho, cevada, triticale, arroz. |
| Isa Beatriz Noll | Depto. de
Ciência dos Alimentos Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos UFRS - Caixa Postal, 15090 91501-970 - Porto Alegre - RS isabnoll@adufrgs.ufrgs.br |
Aflatoxinas e ocratoxinas em produtos derivados de milho, na região de Porto Alegre. |
| Janine Passos Lima da
Silva Quimica e Técnica em Alimentos |
Rua do Bispo 94
bloco 2 ap. 303 Rio de Janeiro - RJ Fone=(21) 293-7214 jannine@zaz.com.br |
Micotoxinas em frutas secas |
| Jânio Morais Santúrio Micologista | Dep. de
Veterinaria Preventiva - Campus|Universidade Federal de Santa Maria 97105-900 - Santa Maria -RS Fone: (55) 2208689 - Fax: (55) 2208257 santurio@ccr.ufsm.br http://www.ufsm.br./mycotoxins |
Produção de
micotoxinas sob condições controladas e classificação de fungos. Micotoxinas- avaliação de seus efeitos sobre animais em experimentação controlada. |
| Joanna Darc
Herzog-Soares Médica Veterinária |
Rua Delena
Rezende de Melo, s/n , Setor Universitário 74643-970 - Goiânia-GO Fone: (62) 261-6497 - Fax: (62) 202-3066 joanna@iptsp.ufg.br |
Interação entre micotoxinas e parasitos oportunistas de interesse médico e veterinário |
| Joana Maria Leite de Souza | Resid. : Conj. Manuel
Julão, Q6 C10 69907-540 - Rio Branco - AC Tel.: (689) 227 - 6378/ 923 8311 eds@mdnet.com.br |
Micotoxinas em castanha-do-brasil |
| Jovita Eugênia Gazzinelli Cruz Madeira | Núcleo de
Micologia e Micotoxinas Fundação Ezequiel Dias (FUNED) Rua Conde Pereira Carneiro, 80 - Gameleira. 30510-010 - Belo Horizonte - MG Fone: (31) 371-9462 Fax: (31) 371-9463 ou 67 jovi@funed.mg.gov.br |
Incidência de
Micotoxinas (aflatoxinas B e G e M, ocratoxina, zearalenona, desoxinivalenol) por ELISA,
TLC Densitometria e HPLC. Prevenção e Controle: Estudo de genótipos resistentes à
produção de micotoxinas; aplicação da irradiação gama na destruição de fungos
produtores de aflatoxinas e na biossíntese de aflatoxinas; efeito da adubação com
sulfato de cálcio na biossíntese de aflatoxinas no cultivo de amendoim. Comparação de Métodos Analíticos. |
| Lúcia Maria Valente
Soares Engenheiro Químico |
Faculdade de
Engenharia de Alimentos/UNICAMP, Caixa Postal 6121 18081-970 - Campinas, SP valente@fea.unicamp.br |
Desenvolvimento e validação de métodos analíticos. Incidência em alimentos nacionais. Fatores que influenciam a produção no campo e na estocagem. |
| Marcelo Elias Fraga Biólogo |
Professor de Micologia e
Micotoxicologia Núcleo de Pesquisa Micológica e Micotoxicológica Instituto de Veterinária, UFRuralRJ, 23.890-000 - Seropédica, RJ BR 465, Km 7 fraga@ufrrj.br |
Isolamento e identificação de fungos toxígenos |
| Maria Antonia Calori
Domingues Engenheiro Agrônomo |
Depto. de Agroindústria,
Alimentos e Nutrição ESALQ/USP Av. Pádua Dias, 11 13418-900 - Piracicaba - SP Fone/Fax: (19) 422-5678 macdomin@carpa.ciagri.us.br |
Prevenção e controle de micotoxinas em matérias primas e alimentos, especialmente amendoim e milho. Extensão. |
| Maria José Moreira
Batatinha Médica Veterinária |
Universidade Federal da
Bahia Escola de Medicina VeterináriaLaboratório de Toxicologia Avenida Ademar de Barros, 500 - Ondina 40 170 110 Salvador, BA Fone: (71) 235-8770 Fax: (71) 245-2813 mjmb@ufba.br |
Toxicologia
Veterinária envolvendo a pesquisa de aflatoxinas B e G em rações e resíduos
agroindustriais e M1 em leite |
| Margarete Del Bianchi Médica veterinária |
Centro Regional Universitário de
Espírito Santo do Pinhal - CREUPI Av. Hélio Vergueiro Leite, 01 Espírito Santo do Pinhal - SP FoneFax: (19) 651-3629/2654 Residência: R. João Vicente, 16 - apto 31 B Fone = (19) 651-6091 fax=(19) 651-3579 magye@uol.com.br |
Micotoxinas e micotoxicoses em aves |
| Marize Silva de Oliveira | Núcleo de
Micologia e Micotoxinas Fundação Ezequiel Dias (FUNED) Rua Conde Pereira Carneiro, 80 - Gameleira. 30510-010 - Belo Horizonte - MG Fone: (31) 371-9462 Fax: (31) 3719463 ou 67 doraprad@dedalus.lcc.ufmg.br |
Incidência de
Micotoxinas (aflatoxinas B e G e M, ocratoxina, zearalenona, desoxinivalenol) por ELISA,
TLC Densitometria e HPLC. Prevenção e Controle: Estudo de genótipos resistentes à
produção de micotoxinas; aplicação da irradiação gama na destruição de fungos
produtores de aflatoxinas e na biossíntese de aflatoxinas; efeito da adubação
comsulfato de cálcio na biossíntese de aflatoxinas no cultivo de amendoim. Comparação de Métodos Analíticos. |
| Marta Hiromi Taniwaki Bióloga |
Instituto de Tecnologia de
Alimentos Av. Brasil, 2880 13073-001 - Campinas - SP Fone: (19) 241-5222 mtaniwak@ital.org.br |
Fungos toxigênicos: Aspergillus e Penicillium. Micotoxinas em alimentos: aflatoxina, ocratoxina, zearalenona, patulina, citrinina |
| Miguel
Machinski Junior Farmacêutico-bioquímico |
Universidade
Estadual de Maringá Departamento de Análises Clínicas - Laboratório de Toxicologia. Av. Colombo, 5790 87020-900 - Maringá -PR Fone/fax: (44) 263-1323 mmjunior@uem.br |
Incidência de micotoxinas em alimentos e rações. Fatores que influenciam a produção de micotoxinas no campo. Metodologia analítica. Micotoxinas: aflatoxinas B1, B2, G1 e G2; patulina, zearalenona, ocratoxina A e fumonisinas. |
| Myrna Sabino Química |
Instituto
Adolfo Lutz Seção de Química Biológica Av. Dr. Arnaldo ,355 01246-902 - São Paulo - SP Fone: (11) 3061-0111, R= 2125 e 2126 Fax: (11) 853-3505 myrna@sti.com.br mysabino@ial.sp.gov.br |
Metodologia analítica;
Validação de Métodos Analíticos; Incidência de Micotoxinas em alimentos em geral; legislação. Controle de Qualidade Analítica. Micotoxinas: Aflatoxinas B1, B2, G1, G2 e M1; Aflatoxicol, Ocratoxina A, Zearalenona, Patulina, Deoxinivalenol(DON) |
| Nara Nordin Farmacêutica-bioquímica
|
CIENTEC - Laboratório de
Micotoxinas Rua Washington Luiz, 675 Porto Alegre - RS Fone: (51 ) 287-2142 Fax: (51) 287-2080 nara@cientec.rs.gov.br cientec@cientec.rs.gov.br |
O laboratório de
micotoxinas da cientec presta serviços a instituições públicas e privadas na análise
de aflatoxinas e zearalenona em alimentos e rações. Breve, outras micotoxinas estarão disponíveis. |
| Rogéria MariaAlves de
Almeida Bióloga> |
Centro Regional Universitário de
Espírito Santo do Pinhal - CREUPI Av. Hélio Vergueiro Leite, 01 Espírito Santo do Pinhal - SP FoneFax: (19) 651-3629 rogeriaalmeida@directnet.com.br Residência: Rua Com. Luiz José Pereira de Queiroz, 155 Apto. 101 B Campinas - SP Fone: (19) 3231-3803 |
Alimentos e medicina veterinária. Microbiota fúngica de alimentos, rações de uso animal. Análises e pesquisa de micotoxinas em rações consumidas por aves, bovinos, cães e em alimentos in natura. |
| Rupérsio Alvares
Cançado Químico Industrial |
Univessidade Federal do
Paraná PPGTA - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos R. Francisco H. dos Santos, s/nº Usinas-Piloto, Bloco A, Sala PO-17 Caixa Postal 19011 Jardim das Américas 81531-990 - Curitiba - PR Fones: (41) 361-3232 // 361-3208 Fax: (41) 361-3232 cancado@engquim.ufpr.br cancado@onda.com.br |
Aflatoxina no milho Incidência de Micotoxinas e Avaliação Microbiológica nos grâos: arroz, café, castanha-do-pará, feijão, milho e soja. |
| Sandra Fernanda Bilbao Orozco | Licenciatura e
Bacharelado em Biologia Especializaçõa em Saúde Pública, DEA em Micologia e
Parasitologia (França) Laboratório de Engenharia Bioquímica Departamento de Engenharia Química Escola Politécnica - USP Av. Professor Lineu Prestes, 580 - Bloco 20 São Paulo - SP Fone: (11) 3091.2282 s.orozco@uol.com.br |
Citrinina |
| Sarah Arana Bióloga |
Coordenadora do
Laboratório de Histofisiologia e Histopatologia Experimental Departamento de Histologia do Instituto de Biologia da UNICAMP - Doutora em Patologia Experimental 13083-970 - Campinas - SP, CP: 6109 Fone: (19) 3788-6242 ou 3788-6244 aranas@unicamp.br |
Aflatoxicose em piscicultura. Carcinogênese química em peixes induzida por aflatoxina B1. Avaliação de agentes adsorventes de aflatoxina B1 em ração destinada à piscicultura, principalmente truticultura. Avaliação de agentes antitumorais em hepatocarcinogênese induzida por aflatoxina B1 em peixes. |
| Simone Mari Trento Eng. Agrônoma |
Dom Pedo II, 131 Pelotas - RS Fone: (53) 278-7239 |
Micotoxinas |
| Valdir Izidoro Silveira Eng. Agrônomo | Universidade Federal do
Paraná R. Francisco H. dos Santos, s/nº Usinas-Piloto, Bloco A, Sala PO-17 Caixa Postal 19011 - Jardim das Américas 81531-990 - Curitiba - PR Fones: (041) 361-3232 / 351-3208 Fax: (041) 361-3232 Residência: R. Angelo Massignan, 26 - Jardim Verginia III - São Braz 82320-480 - Curitiba - PR Fone: (041) 9909-4802 vis@netpar.com.br |
PPGTA - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos |
| Valéria Saldanha
Bezerra Enga. Agronôma |
Ciência dos Alimentos Embrapa - Amapá Caixa Postal, 10 68903 000 - Macapá - AP Fone::(96) 241-1551 Fax: (96) 241-1480 valeria@cpafap.embrapa.br |
Micotoxicologia em
sementes e grãos, principalmente castanha-do-brasil e farinhas. Microbiologia de alimentos. |
| Vanessa Andréa Drummond Morais | Núcleo de
Micologia e Micotoxinas Fundação Ezequiel Dias (FUNED) Rua Conde Pereira Carneiro, 80 - Gameleira 30510-010 - Belo Horizonte - MG Fone: (31) 3719462 Fax: (31) 3719463 ou 67 funed@prodemge.gov.br |
Incidência de
micotoxinas (aflatoxinas B e G e M, ocratoxina, zearalenona, desoxinivalenol) por ELISA,
TLC Densitometria e HPLC. Prevenção e Controle: Estudo de genótipos resistentes à
produção de micotoxinas; aplicação da irradiação gama na destruição de fungos
produtores de aflatoxinas e na biossíntese de aflatoxinas; efeito da adubação
comsulfato de cálcio na biossíntese de aflatoxinas no cultivo de amendoim. Comparação de Métodos Analíticos. |
| Vildes Maria Scussel | Laboratório de
Micotoxicologia, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, CP 476, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Santa Catarina, Rod Admar Gonzaga, 1364, Itacorubi, Florianópolis - SC Fone (48) 334-4888 - Fax: (48) 331-9943 vildes@cca.ufsc.br |
Epidemiologia.
Toxinas do ergot. Micologia - fungos de estocagem Extensão: Análise de aflatoxinas, ocratoxina, zearalenona, toxinas do ergot. Em implantação: fumonisinas e tricotecenos. Por HLPC e TLC. |
